Метод пролива - быстрый способ заваривания чая, который позволяет уловить все оттенки и нотки напитка. Подходит для улунов, пуэров, белых, зеленых и красных чаев. Не рекомендуется для индийских и цейлонских чаев. Для заваривания рекомендуется использовать гайвань.