#самовар_истории
ЛЕГЕНДА О ПРОИСХОЖДЕНИИ УЛУНА
Мир чая окутан множеством легенд и историй. В этом цикле статей мы поведаем вам истории и легенды о разных видах чая. Сегодня делимся легендой о происхождении такого сорта чая как улун.
Улун – многогранный чай. Самая популярная его разновидность – молочный улун, однако разных вариаций улуна очень много.
С улуном связаны разные легенды, но среди этих легенд есть особенная. Говорят, она появилась несколько сотен лет назад в Аньси, в одной деревушке на южных скалах у западного океана.
Жил-был молодой парень по имени Дракон (Лун). Кормился он тем, что охотился и чай выращивал. А так как от пят до макушки он был очень темный, односельчане называли его «Черным драконом (У Лун)». Однажды Улун пошел в горы собирать чай. Возвращаясь домой в полдень, он поймал горного водяного оленя. Пришел домой, стал его разделывать, а про чай и забыл. Только на следующий день рано утром вспомнил он о брошенном накануне чае и тут же побыстрее приступил к обжарке. Неожиданно этот, казалось бы, уже увядший чай, после заваривания оказался невероятно ароматным. Парень немного подумал и наконец понял, в чем секрет. Вначале чай в бамбуковой плетеной корзинке трясся все время, что он бежал («встряска зелени»), а после ночь пролежал («остывание зелени»), поэтому в итоге получился такой необычный вкус.
С тех пор улунский чай так и называется, в честь человека, который случайно его открыл.
Ну а приобрести разные виды улуна вы можете в нашем уютном магазине!
